Jim Block hat da einen entscheidenden Heimvorteil: Das verwendete Steakfleisch kommt direkt aus dem Block House Aufzuchtprogramm und stammt von Angus- oder Herefordrindern, die mit Weidehaltung in Argentinien oder Uruguay aufgewachsen sind. Oder aber von glücklichen, regionalen Rindern aus der Uckermark. Das Ganze wird serviert in einer an amerikanische Hamburgerketten angelehnte, aber lässige Berliner Atmosphäre mit einem fantastischen Blick auf den Breitscheidplatz. People watching inklusive.